近日，通州区市场监管局在通州区食品药品安全监控中心举行开放日活动，邀请社区群众实地参观食品药品安全监控中心，从头至尾体验食品检测全过程。这是该局食品安全宣传周系列宣传活动的重要组成部分，旨在通过沉浸式体验提升广大群众的食品安全意识，丰富食品安全知识积累。
下午两点，参加开放日活动的二十余名社区居民准时到达监控中心。在简洁的活动介绍后，监控中心工作人员引导大家依次参观了前处理室、液相室、气相室和光谱室等专业实验室。在每个实验室，技术人员都详细介绍了食品检测设备的功能和用途，并对大家关心的问题逐一进行解答。
食品检测的演示环节被安排在了近100平方米的实验室里。操作台上摆放着各式各样的专业检测设备，烧杯、试管和试剂盒整齐摆放在专用置物架上，整个环境整洁有序、一尘不染。两名工作人员为大家进行操作演示，她们拿出了当天抽取的食品样品，随机选取了一份水果，当着大家的面一步步进行操作。从样品预处理、试剂添加到仪器分析，技术人员每个环节都操作规范、讲解清晰。
展开剩余56%“这些仪器真精密啊！原来我们吃的食物要经过这么多道检测程序才能确定是否安全。"参加活动的李大妈感叹道。活动中，工作人员还教授大家食品选购及存储的小知识以及发生消费纠纷后的维权常识。"今天不仅看到了那么多先进仪器设备，还学到了实用的选购食品技巧。"参加活动的张大爷表示，"尤其是看到检测中心严格规范的管理和这么多专业人才，让我对食品安全更加放心了。"
通州区市场监管局食品药品安全协调科科长闫莹介绍，此次开放日活动是食品安全宣传周系列宣传活动的一部分。通州区市场监管局持续深化食品安全监管，织密织牢食品安全责任网的同时，广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全科学知识，发动社会各界积极参与食品安全治理，同心共护、积极营造社会共治共享浓厚氛围。
与此同时，通州区市场监管局还围绕"加强质量支撑 共建质量强国"主题，先后开展了内容丰富的宣传活动，增强市民质量安全意识、丰富质量安全知识的同时，倡导社会各界追求质量、崇尚质量、重视质量，努力营造人人关心质量的社会氛围。
北京新闻广播杨迪 通讯员：裴新军
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